Trofie al báccala alla livornese

INGREDIENTES

• 400 gr de bacalhau dessalgado

• 180 gr de trofie- receita no blog

• 2 cebolas pequenas

• 6 azeitonas pretas grandes

• 5 colheres de cha de alcaparras

• 5 colheres de chá de azeite

• sal e pimenta quanto baste

• 400 ml de molho de tomate- receita no blog

• salsinha

• 1 colher de sopa de azeite

MODO DE PREPARO

• Colocar em uma frigideira grande a frio, o azeite, a cebola, a alcaparra e a azeitona.

• Aquecer

• Quando tiver dourados os ingredientes, adicionar o molho de tomate.

• Reduzir até a metade.

• Adicionar o bacalhau cozido e cortado em cubos de 3 cm por 3 minutos.

• Retirar os pedaços e adicionar o macarrão ( 10 grs de sal por litro de agua ) já cozido ao molho.

• Adicionar a salsiha picada

• Misturar até encorporar e empratar com os pedaços de bacalhau

Rendimento: 2 porções

Dificuldade: fácil

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