Camarão à Baiana

INGREDIENTES

• 1/2 kg de camarões grandes

• 1/2 kg de camarões médios

• 3 dentes de alho

• 1 cebola média picada

• Sal e pimenta do reino a gosto

• cheiro-verde ( salsinha e cebolinha )

• 1 colher de sopa de azeite

• 2 colheres de sopa de azeite de dendê

• 4 tomates batidos sem pele e semente

• 1 xícara de chá de leite de coco

• coentro a gosto ( opcional )

• Suco de 1 limão

MODO DE PREPARO

• Limpe os camarões

• Tempere com sal, pimenta, suco de limão e alho ( 1 dente )

• Deixe marinar por no maximo 10 minutos

• Coloque uma panela no fogo com um pouco de óleo

• Quando o o óleo estiver quente, coloque os camarões e deixe dourar bem

• Junte os tomates formando um molho bem consistente

• Acrescente o leite de coco, e deixe no fogo com panela bem tapada, por mais 10 minutos

• Por fim, junte o azeite de dendê, deixe cozinhar por mais 10 minutos

• Acerte o sal e a pimenta

• Sirva com arroz branco e batatas

Dica: caso queira o molho mais picante, adicione uma pimenta dedo de moça picada

A batata poderá ser palha, fritas ou soute

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: Fácil

#carnebranca #brasil